IMA LI UTICAJA VEGANSKA I VEGETARIJANSKA ISHRANA NA IZGLED KOŽE I MIŠIĆA?
Nemali broj klijenata Studija Namaste odlučio se za vegetarijanski ili veganski način ishrane. Ovim tekstom ne želimo da se bavimo temom da li je to ispravna odluka ili ne, budući da svaki pojedinac odlučuje o tome kako će se hraniti. Međutim, kako je problematična ishrana bazirana na brzoj hrani, junk food-u, konditorskim proizvodima, tako umeju da budu i razne restriktivne dijete, ali i veganstvo i vegetarijanstvo opasni po organizam i izgled kože i mišića ukoliko se ne sprovodi na ispravan način.
Ono na čemu potenciramo jeste činjenica da je naše telo naš hram i da u mnogome zavisi koliko ćemo biti zdravi, kako će izgledati naša koža, mišići, kako će funkcionisati naši organi od onog čime ga hranimo. S tim u vezi apelujemo na sve one koji su na raznoraznim restriktivnim dijetama ili su se u potpunosti odrekli namirnica životinjskog porekla, da ne zaborave na unos važnih makro i mikro nutrijenata kako bi bili zdravi, a tako i izgledali.
Šta je veganski način ishrane?
Biti vegan nije samo dijeta, već i način života. Za mnoge vegane, veganski način života takođe igra ulogu u svakodnevnom životu van ishrane. Vegan znači ne jesti meso, ribu i druge životinjske proizvode kao što su mleko i jaja. U svakodnevnom životu vegan može značiti da se ne koriste proizvodi sa komponentama životinjskog porekla. Bilo da su to cipele od kože, kaputi sa krznenim kragnama ili drugi proizvodi od kože, krzna, kostiju, roga ili drugih životinjskih delova. Protein surutke kao izvor proteina je stoga takođe odsutan.
Sve više ljudi traži alternative životinjskim proizvodima jer sve više ljudi želi da živi veganski. Sa kojim izazovima se suočavaju vegani kada je u pitanju rast mišića?
Veganima nije lako u nekim delovima ishrane. Ovo je posebno tačno kada je u pitanju ishrana tokom izgradnje mišića. S tim u vezi, veganima je teže nego ljudima koji jedu i proizvode životinjskog porekla. Moraju da obrate posebnu pažnju na ispravnu ishranu, jer njihov balans vitamina i minerala nije tako lako pokriven kao kod ne-vegana. Pored toga, mišići se brzo progresivno preopterećuju. Vegani takođe moraju da vode računa o tome da nema kalorijskog deficita i da intenzivnije rade na adekvatnom unosu proteina – najbolje iz različitih namirnica.
Kritični hranljivi sastojci u veganskoj ishrani
Gvožđe
Gvožđe je važna komponenta krvi. Tačnije, to je suštinski deo hemoglobina. Nedostatak gvožđa je relativno čest zbog nedovoljnog unosa, što posebno pogađa žene. Unos gvožđa je teži bez životinjskih proizvoda nego sa životinjskim proizvodima, ali obično nije problem. Orašasti plodovi, integralne žitarice, semenke, mahunarke i suvo voće su primeri dobrih izvora gvožđa.
Jod
Jod nije tako jednostavan element u tragovima za vegane kao za ljude koji jedu životinjske proizvode. Iako unos joda nije problematičan za vegane, to nije ni dečija igra. Treba voditi računa o upotrebi jodirane verzije kuhinjske soli. Štaviše, jod mogu da apsorbuju i razne alge i gljive. Jod je važan za sve jer je sastavni deo tiroidnih hormona, koji su zauzvrat odgovorni za metabolizam.
Vitamin D
Vitamin D se takođe često naziva vitaminom Sunca jer ga telo apsorbuje kroz sunčeve zrake. Stoga ovaj vitamin nije samo kritičan vitamin za vegane, već i za sve. Najbolji način da ga dobijete je da često izlazite na svež vazduh. Ovo se odnosi i na zimu, jer se u suprotnom može brzo razviti nedostatak vitamina D usled smanjenog dnevnog svetla.
Cink
Cink igra ulogu i komponenta je enzima. Ima važnu ulogu u metaboličkim procesima, kao i u imunološkom sistemu. Primeri namirnica i sastojaka koji sadrže cink su semenke bundeve, orasi i cela zrna.
Omega-3 masne kiseline
Omega-3 masne kiseline i omega-6 masne kiseline su podjednako važne. Međutim, omega-3 masne kiseline se teže apsorbuju jer se omega-6 masne kiseline nalaze u više namirnica koje se jedu češće i u većim količinama. Zbog toga je važno osigurati da na meniju budu namirnice sa omega-3 masnim kiselinama. Dobavljači omega-3 masnih kiselina su, na primer, ulje oraha, ulje konoplje, laneno ulje, seme konoplje i čia seme. Drugi dobavljač ovih masnih kiselina su mikroalge u obliku ulja.
Vitamin B12
Vitamin B12 je izuzetno važan za nas ljude jer ovaj vitamin podržava telo u stvaranju krvi i održava nervni sistem u dobroj formi. Međutim, vitamin B12 proizvode samo mikroorganizmi, zbog čega nije dovoljno dostupan u biljnim proizvodima. Ukoliko postoji nedostatak vitamina B12 tokom dužeg vremenskog perioda, može doći do trajnog oštećenja nerava. Zbog toga je preporučljivo za veganske osobe da redovno uzimaju krvnu sliku i, ako je potrebno, da koriste preparat vitamina B12 koji može pokriti potrebne potrebe za vitaminom B12.
Kalcijum
Kalcijum je mineral koji je uz pomoć vitamina D odgovoran za metabolizam kostiju. Kalcijum je stoga važan za kosti i zube, ali i za trudnice i dojilje zbog proizvodnje mleka. Primeri izvora kalcijuma su mak, bademi, kelj i susam. Lešnici, orasi, brazilski orasi, komorač i rukola su takođe dobri izvori kalcijuma i sadrže velike količine minerala.
Vitamin B2 / Riboflavin
Riboflavin je vitamin B2 i teško se skladišti i stoga nije lako apsorbovati. Riboflavin je osetljiv na svetlost i toplotu i stoga se ne sme pripremati previše vruć niti ostavljati nezaštićen od svetlosti tokom dužeg vremenskog perioda, inače će se izgubiti. Vitamin B2 riboflavin sadrži susam, suncokretovo seme, žitarice od celog zrna, nutritivni kvasac i seme bundeve.
Belančevine / Proteini
Proteini su bogati mesnim proizvodima, zbog čega mnogi misle da su proteini problem na veganskoj ishrani. Naravno, veganima nije tako lako da zadovolje svoje potrebe za proteinima, posebno ako rade na treningu snage. Ali postoji i biljna hrana koja sadrži proteine. Tu spadaju, na primer, razne vrste orašastih plodova i semenki, ali i ovsena kaša, klice, soja i proizvodi od njih. Proteini graška, proteini soje i proteini konoplje su posebno vredni.
Selen
Selen igra ulogu u metabolizmu ljudskog tela. Nedostaje ga u biljnoj hrani koja se gaji u našim krajevima. Preporučljivo je kupovati proizvode poput orašastih plodova, semena, pečuraka i pirinča, koji potiču iz regiona sa većim sadržajem selena, jer biljke apsorbuju selen i ostavljaju delove u svojim plodovima.
Koja hrana pomaže u veganskoj izgradnji mišića i nezi kože?
Mahunarke u obliku sočiva, graška, pasulja ili soje (takođe kao tofu), pirinač, pšenični protein u proizvodima od celog zrna, orašasti plodova ili sve vrsta povrća kao što su brokoli ili kupus. Veganski meni treba da bude jedna stvar iznad svega: šaren i raznovrstan. U hitnim slučajevima, proteinski šejkovi napravljeni od proteina graška, pirinča sada se takođe mogu koristiti za vegansku izgradnju mišića. Tržište veganskih proizvoda trenutno cveta. Izbor alternativnih proizvoda je u stalnom porastu, ali treba pažljivije pogledati i navodno zdrave, veganske proizvode. Neki od njih su toliko obrađeni da je bolje koristiti sveže proizvode.
Kada je reč o nezi kože vegana i vegetarijanaca, budući da meso nije sastavni deo njihove ishrane, te su često u deficitu sa gvožđem, samim tim je i boja kože drugačija – bleđa je, suvlja, lakše puca, prirodni miris kože je izmenjen. Bez dovoljne količine gvožđa ljudi često su bledi, deluju umorno, a oči su upale i sa podočnjacima. Takođe znaju i kosa i nokti da pucaju. Kako bi sve to predupredili važno je da nedostatak gvožđa bude adekvatno nadoknađen, o čemu smo gore već pisali, ali i ne zapostaviti i ostale gradivne elemente.
Dragi klijenti, nadamo se da su ove informacije bile od koristi, te da ste sada upoznati sa neophodnim stvarima kako bi Vaš organizam dobio sve ono šta mu je potrebno za normalno funkcionisanje i lep izgled kože.
Kada je reč o preparatima koje Studio Namaste koristi, svi su apsolutno prirodni – organskog porekla, a metode mršavljenja, zatezanja kože, anti-age potpuno neinvazivni i sigurni.
U Studiju Namaste ste uvek na pravom mestu, a naš tim je tu za Vas da Vaš izgled dovedete u stanje koje želite!
